Browsing Category

Food & Recipes

ജൈനരുടെ ഒബ്ബിട്ട്

കടലപ്പരിപ്പ്– അര കിലോഗ്രാം മൈദ – ഒരു കപ്പ് പായസത്തിലിടുന്ന വെല്ലം– ഒരു കപ്പ്(മധുരം അധികം വേണ്ടവർക്ക് കൂടുതൽ ആകാം) തേങ്ങ– ഒന്ന് ഏലക്ക– രണ്ടോ മൂന്നോ കടലപ്പരിപ്പ് വെള്ളത്തിലിട്ട് വേവിക്കുക. വെന്തശേഷം വെള്ളം പൂർണമായും ഒഴിച്ചുകളഞ്ഞ് പരിപ്പ്…

ചൗവരി കുറുക്കിയത്

ചേരുവകൾ ചൗവരി – അര കപ്പ് സ്കിംമിൽക്ക്പൗഡർ – ഒന്നര ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം – രണ്ടു കപ്പ് പഞ്ചസാര–  മൂന്നു ടേബിൾ സ്പൂണ്‍‍ തയാറാക്കുന്ന വിധം വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ ചൗവരി കഴുകി അതിലിട്ടു നിരന്തരം ഇളക്കുക. അൽപ്പം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ സ്കിം…

പച്ചക്കറി സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പകുതി കാരറ്റ് ഒരു പകുതി തലേദിവസം വെള്ളത്തിലിട്ടു കുതിർത്ത വെള്ളം മാറ്റിയ ചെറുപയർ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ സവാള ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണ അര ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം മൂന്നു കപ്പ് തയാറാക്കുന്ന വിധം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്,…

സോയക്കറി

സോയാബീൻസ് അര കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാൽ രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ സവോള ഒരു പകുതി തയാറാക്കുന്ന വിധം വെള്ളത്തില്‍ കുതിർത്ത സോയാബീൻ കുക്കറിൽ വേവിച്ചെടു ക്കുക. തേങ്ങാ പിഴിഞ്ഞു പാൽ എടുക്കുക. ഒരു പാനിൽ ഉള്ളി അരിഞ്ഞതു ചെറിയ തീയിൽ വഴറ്റിയിട്ടു…

പച്ചക്കറി കൊണ്ടൊരു വിഭവം

വ്യത്യസ്തമായ ഒരു രുചിക്കുവേണ്ടി വൃക്കരോഗികൾക്കു നൽകാവുന്ന പച്ചക്കറി വിഭവം ചേരുവകൾ മൈദ അര കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ കാരറ്റ് അര ടേബിൾസ്പൂൺ പഴുത്ത തക്കാളി ഒരു ചെറിയ പകുതി വെണ്ണ ഒരു ടീസ്പൂൺ തയാറാക്കുന്ന വിധം മൈദാ അൽപ്പം…

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാറ്റീസ്

ചേരുവകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -1 റവ-1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ-1 ടേബിൾസ്പൂൺ റൊട്ടിപ്പൊടി-1 ടേബിൾസ്പൂൺ തയാറാക്കുന്ന വിധം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നല്ലവണ്ണം വേവിച്ച് ഉടയ്ക്കുക. അൽപ്പം വെണ്ണ ചൂടാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതിലിട്ടു വഴറ്റുക. തണുത്തതിനു ശേഷം ചെറിയ…

അരിയുണ്ട പായസം

ചേരുവകള്‍ വറുത്ത അരിമാവ് കാൽ കപ്പ് സ്കിംമിൽക്ക്പൗഡർ രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര അര കപ്പ് പാടമാറ്റിയ പാൽ അര കപ്പ് വെള്ളം അര കപ്പ് തയാറാക്കുന്ന വിധം അരിമാവും സ്കിംമിൽക്ക്പൗഡറും അൽപ്പം വെള്ളത്തിൽ കുഴയ്ക്കുക. ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി…

വൃക്ക രോഗികൾക്ക് ഇനി കടല ഓട്സ് കഞ്ഞി

ചേരുവകൾ കടല കാൽ കപ്പ് ഓട്സ് കാൽ കപ്പ് വെള്ളം രണ്ടു കപ്പ് വെണ്ണ ഒരു ടീസ്പൂൺ തയാറാക്കുന്ന വിധം കടല എട്ടു മണിക്കൂർ കുതിർത്തുവച്ച് ആ വെള്ളം ഊറ്റി കള യുക. ഇതു നല്ലവണ്ണം വേവിച്ചുടച്ചെടുക്കുക. ഒന്നരക്കപ്പ് വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ ഓട്സ്…

ബിസ്ക്കറ്റ് ഷേക്ക്

ചേരുവകൾ ബിസ്കറ്റ്-1 പാക്കറ്റ് തണുത്ത പാൽ -3 കപ്പ് വാനില എസൻസ്-1 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ-1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പഴം-1 പഞ്ചസാര-1/4 കപ്പ് ബിസ്കറ്റ് പൊടിച്ചെടുക്കുക. മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്കു എല്ലാ ചേരുവകളും ഇട്ടു കുറച്ചു പാൽ…

ഇനി ഒരു ആപ്പിൾ ഫ്രൈ ആയാലോ?

ചേരുവകൾ: ആപ്പിൾ - 2 മൈദ - 1 കപ്പ്  പാൽ - 1 കപ്പ്  മുട്ട - 1 പഞ്ചസാര - അരക്കപ്പ് വാനില എസൻസ് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് - അരടീസ്പൂൺ എണ്ണ - വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് അലങ്കരിക്കാൻകറുകപ്പട്ട പൊടിച്ചത് - അരടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ…